Front Street Coffee: по запросу «Знакомство с кофейной плантацией народа мяо — победителем Thailand Cup of Excellence (COE) года» найдено следующее
Больше знаний о спешелти-кофе — в официальном аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Любители кофе, вероятно, так или иначе слышали о таком приспособлении для заваривания кофе, как Clever Cup. В чём же именно «ум» Clever Cup? На этот раз Front Street Coffee (FrontStreet
Читать полностью →
Те, кто бывал в кофейне Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), легко замечали, что бариста Front Street Coffee при приготовлении пуровера обычно используют только две воронки: одна — Hario V60, а другая — KONO. Однако у этих воронок есть определённые требования к технике заваривания.
Читать полностью →
В Центральной Америке есть много стран-производителей кофе, таких как Коста-Рика, Никарагуа, Панама, Сальвадор и другие. Среди них Сальвадор можно назвать страной с самой маленькой площадью территории
Читать полностью →
«Незаменимая вещь для ленивых» и «кофейный гаджет» — эти два титула люди присвоили Clever Cup сразу после его появления. «Незаменимая вещь для ленивых» понять легко: с помощью Clever Cup можно очень просто приготовить чашку кофе, а мыть его потом тоже очень удобно, поэтому его часто называют кофейным приспособлением, незаменимым для ленивых. А
Читать полностью →
В кофейном поясе Америка как раз расположена в зоне выращивания кофе, и в Америке есть немало известных стран-производителей кофе, например Панама, Гондурас, Коста-Рика.
Читать полностью →
Благодаря уникальному клапанному дизайну и простому понятному управлению Clever Cup стала «чудо-инструментом для новичков в кофе». Ведь даже только что начавший новичок может с помощью простых действий добиться профессионального уровня экстракции кофе. Поэтому Clever Cup сразу после выпуска завоевала широкую популярность и любовь многих. А с развитием
Читать полностью →
Как известно, если мы хотим одним числом обозначить наивысшее качество или самый высокий статус чего-либо, то обычно для этого используется цифра «1». Например, в классификации кофе существуют G1, NO.1, Q1 и другие обозначения высшего сорта, где 1 выступает как лучший показатель. Тогда почему же Front Street Coffee вдруг
Читать полностью →
Эфиопия, безусловно, хорошо известна любителям кофе — это крупнейший производитель арабики в Африке. В Эфиопии есть несколько регионов производства
Читать полностью →
Бразильский кофе занимает важное место на мировом кофейном рынке, поскольку Бразилия является крупнейшим в мире производителем и экспортёром кофе, а её экспорт кофе составляет треть мирового экспорта кофе.
Читать полностью →
聪明杯 Clever Coffee Dripper — это устройство для заваривания кофе, изобретённое тайваньской компанией EK INTL. В нижней части воронки предусмотрен управляемый клапан, позволяющий свободно регулировать время заваривания, а в использовании он удобен и прост, поэтому его назвали «聪明杯». На рынке
Читать полностью →
Что касается пуровер-кофе, Front Street Coffee отмечает, что это способ заваривания, который позволяет подчеркнуть оригинальные вкусовые качества спешелти-кофе. А для новичков особенно важно выбрать подходящий инструмент для заваривания — здесь Front Street Coffee рекомендует умную чашку. Причина рекомендации этого инструмента в том, что им очень легко овладеть, вам не нужно слишком много техник заваривания
Читать полностью →
Поверьте, у многих друзей, которые каждый день сталкиваются с разными способами заваривания, легко может разболеться голова. Ведь нужно точно отмерять каждую порцию воды, следить за техникой кругового движения, и за какие-то две-три минуты нужно уследить за столькими деталями. Так не пойдёт, сегодня давайте немного поленимся! Что подойдёт для такого «сегодняшнего дня прокрастинации»
Читать полностью →
Когда речь заходит об экстракции методом настаивания, Front Street Coffee часто упоминает два приспособления — умную чашку и френч-пресс. Можно сказать, что одно представляет «новое поколение», а другое — «классическую школу». Так будет ли вкус кофе, экстрагированного этими двумя способами, очень похожим? Или же стили совершенно разные? Сегодня Front Street Coffee подробно сравнит их. Что такое френч-пресс
Читать полностью →
В Северной Америке благодаря подходящим географическим условиям и другим факторам кофе выращивают во многих странах, таких как Сальвадор, Гондурас, Коста-Рика, Мексика и другие.
Читать полностью →
Когда речь заходит о странах-производителях кофе в Африке, Front Street Coffee уверена, что такие страны, как «Эфиопия», «Танзания» или «Кения», — это те, что первыми приходят всем на ум. Но помимо этих широко известных крупных стран, в Африке есть немало малых стран, производящих кофе высокого качества!
Читать полностью →
Введение. Иногда хочется выпить чашку черного кофе, но при этом не хочется использовать «замысловатый» способ пуровера (слишком много приспособлений). Тогда простое устройство для заваривания методом настаивания имеет явное преимущество, и среди них наиболее классическими являются Clever Cup и френч-пресс. Так как же выбрать между этими двумя кофейными приспособлениями? Clever Cup — это
Читать полностью →
В Центральной Америке кофе выращивают во многих странах, таких как Панама, Коста-Рика, Гондурас и другие. Среди них Гондурас стал второй по величине страной в Центральной Америке и десятой в мире
Читать полностью →
Говоря о странах-производителях кофе в Африке, Front Street Coffee уверена, что такие названия, как «Эфиопия», «Танзания» или «Кения», — это страны, которые первыми приходят всем на ум. Но помимо этих известных крупных стран, в Африке есть немало малых стран, производящих кофе высшего качества! Например, о той, которую Front Street Coffee сегодня хочет представить
Читать полностью →
В статьях Front Street часто упоминается концепция «экстракции Gold Cup» (Gold Cup Extraction) — это результат исследований, инициированных Американской ассоциацией спешелти кофе (SCAA). Путём количественного определения степени экстракции и концентрации был найден «оптимальный» кофейный
Читать полностью →
В современном обществе всё стремится к премиальности — будь то еда или напитки, стоит лишь добавить слово «спешелти», как цена мгновенно взлетает, но оправдано ли это — каждый решает сам. Кофе, как один из трёх главных напитков мира, имеет свою уникальную историю и культуру, и точно так же во всём мире
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
